比肉还香说的就是它,杏鲍菇换了一种切法,每一口都多汁!

原标题:比肉还香说的就是它,杏鲍菇换了一种切法,每一口都多汁!

杏鲍菇在菌菇这个群体当中

它应该算是一个大个头了

看外表,杏鲍菇一副健壮的模样

再用手去捏捏它

你就知道了,

它呀是弹性十足呢!

为啥我叫杏鲍菇?因为我有杏子的香味,吃起来的口感又接近鲍鱼

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杏鲍菇营养非常地好

蛋白质丰富

含有丰富的矿物质

就比如钙 镁 铜 锌等物质

它可以润肠胃

另外也有美容和防癌

提高免疫力的作用

所以杏鲍菇是

口味和营养俱佳

炒杏鲍菇

或者是拿菌菇来炖汤

是最常见的做法了

不过营养达人小汪老师

今天拿这个杏鲍菇去蒸一蒸

她这是什么做法呢

手撕杏鲍菇拌粉条

杏鲍菇配番薯粉条

简单小菜也可以成就迷人美味呢

食材:杏鲍菇、番薯粉丝、红辣椒、杭椒、大蒜

适度地搭配一下青红辣椒,一方面是从营养和口味来考虑的,而另一方面,这鲜艳的红,透亮的绿,也能为整道菜的颜值加分不少呢!一道菜卖相好不好,可是直接会影响我们的食欲的哦!

「做法」

红椒和杭椒切末

加入蒜蓉

杏鲍菇蒸好之后

碗里面的那点汤水

千万不要把它倒了

不能浪费

这点汤水可不同于一般的清水哦,它已经融合了杏鲍菇的鲜香味道,这可不是用一般的调味料可以调配出来的哦!怎么可以浪费了呢?

红椒、杭椒、蒜蓉

结合杏鲍菇蒸出来的汤汁

调一个调味汁

加一点香醋

再来一点生抽

那它有咸味有鲜味了

这个味道就会非常地好

蒸好的杏鲍菇

等它晾凉了之后

然后你就可以轻松地

把它撕成一丝一丝的了

因为杏鲍菇纤维是非常紧凑的,又很有弹性,所以手撕的话可以把杏鲍菇撕得非常地细很完整。在经过凉拌了之后,这个杏鲍菇吃起来非常地弹牙又很入味。

这个时候

也不要浪费时间了

赶紧把这个红薯粉条

去煮煮软

最后把它摆放在番薯粉丝上面

淋上事先搅拌好的调味汁

像这样的一道

这个手撕杏鲍菇

这个菜凉拌菜

就非常适合这个季节

让你来开开胃

当一个前餐是非常适合

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