入秋后,我家早餐常吃它,补肝补钙又明目,隔三差五做一回

原标题:入秋后,我家早餐常吃它,补肝补钙又明目,隔三差五做一回

立秋过后,明显能感觉到天气那么炎热了,天气变凉人的食欲也跟着回升了。而秋天正是各种蔬菜大量上市的季节,这个时候很多蔬菜都特别的实惠,比如萝卜、大白菜、土豆、红薯、以及各种各样的瓜果蔬菜都是只要几毛钱一斤,真是很物美价廉。今天早上去买菜的时候,看到新鲜的青萝卜和胡萝卜都好便宜,于是我就每样秤了2斤,总共才花了4块钱。

要说胡萝卜和青萝卜,想必很多人一般都只会用来煲汤喝,或者是腌着吃,所以今天我要给大家分享一个萝卜的不同做法,它就是“炸萝卜丸子”,入秋后,我家早餐常吃它,补钙补肝又明目,隔三差五做一回,每次做好端上桌女儿一口一个吃嗨了。

今天这道炸萝卜丸子的做法特别简单,这款美味我是用青萝卜、胡萝卜和面粉进行搭配在一起制作而成的,只要放油锅里一炸,个个都圆鼓鼓的,还特别蓬松暄软,大人孩子都超爱吃,尤其是我家女儿一口一个吃得倍儿香!真是太美味了。

胡萝卜的营养特别高,非常适宜消化不良,用眼过度的人来食用。因为胡萝卜当中含有丰富的纤维素,纤维素可以吸附大量水分,增加粪便量,促进肠蠕动,常吃胡萝卜可以治疗便秘。此外,胡萝卜中的胡萝卜素含有丰富的维生素A、钙、磷等微量元素,对宝宝的皮肤、视力、免疫功能起到很好的作用。

现在天气也逐渐变凉了,所以我们可以把萝卜用来炸了吃,做法简单又快手,几分钟就能出锅。接下来我就给大家分享这款炸萝卜的具体做法,平时喜欢吃萝卜的朋友也可以照着做一份尝尝,保证端上桌,大人小孩子都抢着吃。

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【炸萝卜丸子】

准备食材:青萝卜1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个。

配料:盐、十三香、胡椒粉、面粉1小勺、食用油。

步骤方法:

1、首先我们把买回来的青萝卜削掉外面的一层皮,然后清洗干净再把它切成萝卜丝。

2、煮锅烧水,把水烧开之后倒入刚才切好的萝卜丝,大火焯煮一分钟左右,将萝卜丝煮制断生再捞出锅,然后放入冷水中投凉。

3、再把萝卜丝捞出来攥干多余的水分。

4、接着再用刀把攥干的萝卜丝切成细丁装入碗中备用。把提前切好的胡萝卜丁也装入碗中,在碗中加入适量的盐,十三香,胡椒粉,然后再打入一个鸡蛋。

5、再加入一小勺的面粉,然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

6、我们把刚才调拌好的萝卜丁用手搓成小圆球,分别都搓好之后摆在木板上备用。

7、起锅烧油,把油温烧制五成热再放入刚才搓好的小圆球炸,小火慢慢炸制小圆球的表面金黄,即可关火。

8、萝卜丸子炸好后用漏勺捞出锅控干多余的油再摆入盘中,这样一道简单又美味的炸萝卜丸子就做好了。今天给大家分享的这种萝卜做法,只要端上桌,我保证大人小孩都抢着吃,外酥内软,真的超级美味!看到这里的时候,大家都学会了吗?自从知道萝卜还能这样做,我家女儿三天两头点名要吃,口感焦香又暄软,孩子可喜欢吃了!隔三差五吃都不腻。

Mspan美食说爱唠叨:

1、萝卜去皮洗干净切成细丝之后要焯煮一遍再过一下冷水,然后再切成细丁,然后加入胡萝卜低和鸡蛋以及各种调味品搅拌均匀。

2、把搅拌好的萝卜丁用手搓成小圆球,然后放入锅里炸制金黄就可以捞出锅了,稍微控一下多余的油然后摆入盘中,即可享用美味。

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